Zpracování a konzervování ryb, korýšů a měkkýšů

Zahrnuje:
- zpracování a konzervování ryb, korýšů a měkkýšů: zmrazování (též hluboké), sušení, vaření, uzení, prosolování, nakládání do láků, výrobu konzerv atd.
- výrobu produktů z ryb, korýšů a měkkýšů:rybího filé, jiker, kaviáru, kaviárových náhražek atd.
- výrobu rybí moučky pro lidskou výživu nebo jako krmiva pro zvířata
- výrobu mouček a vylisovaných šťáv z ryb a jiných vodních živočichů, nevhodných pro lidskou výživu

Zahrnuje také:
- zpracování a konzervování ryb, korýšů a měkkýšů na plavidlech k tomu určených
- zpracování mořských řas

Nezahrnuje:
- zpracování a konzervování ryb na rybářských plavidlech (03.11)
- zpracování velryb na pevnině nebo na plavidlech k tomu určených (10.11)
- výrobu olejů a tuků z mořských živočichů (10.41)
- výrobu mrazených hotových pokrmů z ryb (10.85)
- výrobu rybích polévek (10.89)