Výroba masných výrobků a výrobků z drůbežího masa

Zahrnuje:
- výrobu sušeného, soleného nebo uzeného masa
- výrobu masných výrobků jako:
• párků, vuřtů, salámů, jitrnic, jelit, tlačenky, cerbulátu, paštik, ragú, vařené šunky

Nezahrnuje:
- výrobu mrazených hotových pokrmů z masa, vč. drůbežího (10.85)
- výrobu polévek s obsahem masa (10.89)
- velkoobchod s masem a masnými výrobky (46.32)
- balení masa (82.92)