Výroba kakaa, čokolády a cukrovinek

Zahrnuje:
- výrobu kakaa, kakaového másla, kakaovéhu tuku, kakaového oleje
- výrobu čokolády a čokoládových výrobků
- výrobu cukrovinek: karamelek, ústních pastilek, nugátu, fondánu, bílé čokolády
- výrobu žvýkaček
- konzervaci ovoce, ořechů, ovocné kůry a dalších rostlinných částí v cukru
- výrobu bonbónů

Nezahrnuje:
- výrobu stolního cukru (10.81)