Soutěž by měla cestujícím přinést nižší ceny jídel a lepší služby. Provoz jídelních vozů si sám na sebe nevydělá, takže ČD na něj musejí doplácet a doufají, že s novým provozovatelem ušetří. Nový provozovatel by měl začít fungovat v prosinci 2012.